Hofladen

Als Philip sein Restaurant „Samsø Madsnedkeri“ eröffnete, träumte er unter anderem davon, die für ihn besten Pommes Frites herzustellen. Natürlich von Samsø Potatoes. Als Samsø Fritten im Haus war, fehlte der perfekte Dip. Hier wurde unser hausgemachter [Ketchup] entwickelt.

Ehrlichkeit. Liebe. [Ketchup].

Aufgrund der Nachfrage wurde es in Glasform hergestellt und zum Kauf angeboten. Und das war der Ausgangspunkt für eine Reihe von Philips Samsø-Spezialitäten. Im Restaurant werden Spezialitäten serviert, die der Küchenchef in der Küche verarbeitet und die Sie ab sofort in unserem Hofladen auch zum Mitnehmen nach Hause kaufen können.

Die Wintermonate auf Samsø sind für uns eine Zeit der Besinnung und kreativer Beschäftigung. Katrine hat schon immer gezeichnet und gemalt und Second-Hand-Kleidung gekauft. Eines Tages fand sie in einem der Secondhand-Läden der Insel ein schönes weißes Hemd mit guter Passform. Es war einfach ein bisschen langweilig. Und so geschah es an einem Winterabend vor einigen Jahren, dass Katrine Kim Studio mit der Idee gegründet wurde, weiße Recycling-Shirts mit Kunstmotiven zu personalisieren. Es machte in jeder Hinsicht Sinn.

Im Universum von Katrine Kim Studio können Sie heute sorgfältig ausgewählte Upcycling-Recyclingwaren entdecken. Hier ist der weiße Canvas des Shirts mit handgemalten Kunstdrucken, gestickten Motiven und Perlen verziert. Außerdem finden Sie einzigartige handgenähte Kleidung aus recycelten Textilien, Illustrationen und Gemälden.

Hier könnt ihr Katrine Kims Universum auf Instagram verfolgen

Während der Wintermonate arbeitet Philip viel in seiner Werkstatt. In diesem Jahr hat er Prototypen für eine kleine Reihe edler Produkte entwickelt, die in Sperrholzplatten geschnitten und hier im Kataster zusammengebaut werden. Wir hoffen, dass Ihnen die neuen Artikel in unserem Hofladen gefallen. Unter anderem können wir ein „kleines Ein-Vogelhäuschen“ enthüllen.

Im Jahr 2007 gründete das Ehepaar Annelise Buur Rasmussen und Kim Bredsdorff das Unternehmen Samsø Landkøkken. Das Paar hatte einen Souvenirladen in Ballen Havn und erlebte eine große Nachfrage nach Spezialitäten aus Samsø. Damals gab es nur Samsø Bær, das Marmelade herstellte. Annelise und Kim beschlossen, die Sache selbst in die Hand zu nehmen und den Touristen zu geben, was sie wollten. köstliche, leckere und handgemachte Gourmetprodukte, hauptsächlich aus samischen Zutaten hergestellt. Samsø Landkøkken ist auf die Herstellung handgemachter Sirupe, Essige und Salatsirups spezialisiert, die jetzt in Fachgeschäften in ganz Dänemark verkauft werden.

Am 1. Januar 2020 übernahm Philip das Unternehmen Samsø Landkøkken. Seit seiner Ankunft auf Samsø ist er sehr beeindruckt von den köstlichen Produkten aus Samsø, die aufgrund der Lage der Insel in einem milderen Klima angebaut werden als im Rest Dänemarks. Deshalb gründete er das Restaurant Samsø Madsnedkeri. Die beiden Unternehmen ergänzen sich sehr gut: Landkøkkenet bietet traditionelle, klassische Rezepte – mit einem gewissen Etwas – und Madsnedkeriet bietet „angesagtere“ Geschmacksrichtungen, die globalen Food-Trends folgen.

Als unsere älteste Tochter vier Jahre alt wurde, änderte sich etwas mit ihrem Sprachverständnis und ihrer Beziehung zu Orten. In unserer Situation fanden wir ihre Beziehung zu ihrer Heimatinsel Samsø interessant. Sie konnte auf eine neue Art mit Worten spielen und hatte Spaß daran.

Als Geburtstagsgeschenk baute Philip ein Theater für sie und Katrine bastelte einige Puppen, die Tiere darstellten, die auf der Insel lebten. Hier entwickelte sie Beste Besser von Besser, Mr. Hoftetofte aus Toftebjerg, Frau Uldstrup aus Alstrup und Pil, Le und Mark aus Pillemark, Kaninchen Langøre aus Langør, Øre Fifle aus Nørreskifte und Selma Sæl aus Sælvig. Um nur einige zu nennen.

Katrine stellte schnell fest, dass Sophias Spielkameraden von der Insel die Figuren spannend fanden. Es fiel ihnen leicht, in wiedererkennbaren Settings im fiktiven Universum mitzuspielen.

Katrine beantragte beim Kulturfonds des Kinder- und Kulturausschusses der Gemeinde Samsø Geld für ein Kinderbuchprojekt. Hier erhielt sie 25.000 Kronen. ein Kinderbuch schreiben und illustrieren. Und so entstand mit Liebe zu Samsø unser kleines Kinderuniversum „Sam & Søs“.

Hier können Sie die Geschichten und Illustrationen des Kinderbuchs „Sam & Søs“ entdecken.

Sie können Sam & Søs hier auf Instagram folgen

Wir sind stolz, dass Rikke Jørgensen von Fab.Rikken sich bereit erklärt hat, einige ihrer Handarbeiten in unserem Hofladen zu verkaufen.

Bei Fab.Rikken finden Sie Keramik, Gemälde und Linoldrucke.

Rikke findet große Inspiration in der Natur und verfügt über einen erkennbaren Ausdrucksstil, der sich zwischen den weichen Formen des Menschen und den verspielteren geometrischen Formen der Natur bewegt.

Rikkes Bindung zu Samsø ist tief und liebevoll. Sie lebt in Odder und besucht Samsø gerne mit ihrer Familie.

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